行事食
当施設では、お正月・節分・バレンタインデー・ホワイトデー・お花見・七夕・土用丑の日・敬老の日・クリスマスなど、1か月に１～２回、イベントごとの行事食を提供しています。
行事食の内容は、“お赤飯、サンドイッチ、散らし寿司、カレーライス”など、アンケートで人気のメニューを毎月アレンジし、季節や日にちを感じて頂けるよう工夫しております。
栄養管理
ご利用者の喫食状況、体重の変化、嚥下状態、ご本人・ご家族からの意向を考慮して栄養管理計画書を作成し、定期的に栄養状態の評価・計画の見直しを行い、個別の栄養管理を行っています。（栄養ケア・マネジメント）
摂食・嚥下
当施設では飲み込みに問題（嚥下障害）のある方に、できる限り口から安全にお食事を摂取して頂けるよう、看護師・リハビリ・管理栄養士等の他職種が連携して評価を行い、お一人おひとりに合ったものを提供しています。（経口維持加算）
栄養課では「嚥下状態の悪い方にも、バラエティに富んだメニューを楽しんでいただこう！」という目標を掲げ、麺類やご飯ものの新メニューの開発に取り組んでおります。